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餐飲店入駐茂南區創業孵化基地

疫情防控期間,邊縮成本邊做公益

摘要:據悉,基地為小餐飲店提供免費帶裝修商鋪、線上運營、數據營銷、品牌孵化等服務,并在疫情防控期間監督指導入駐餐飲店做好測體溫、戴口罩、清潔和消毒廚房等防疫措施

基地免費提供的共享廚房。茂名日報社全媒體記者 林夏 攝

茂名網訊 在疫情防控期間,餐飲業面臨嚴峻考驗,生意淡、店租貴、人工高等因素導致部分餐飲店難以為繼,而茂南區有個創業孵化基地——城市優廚,為創業者免費提供共享廚房,幫助餐飲行業創業者共克時艱,共同做好疫情防控和復工復產工作,入駐的餐飲店在基地“保護”下,在市場監管部門的幫助下,一邊開展公益活動一邊縮減經營成本,走出了一條抱團取暖積極復產的路子。

20家餐飲店有了免費廚房

3月4日上午,茂名晚報記者來到位于市區雙山一路的該創業孵化基地。基地大廳的墻上,掛著由茂南區人力資源和社會保障局頒發的“茂南區創業孵化基地”“茂南區‘粵菜師傅’孵化基地”“茂南區返鄉創業孵化基地”等牌匾。基地負責人告訴記者,這個平臺主要是結合互聯網以及外賣的需求趨勢,免費提供廚房給創業者,減少創業壓力。

據悉,基地為小餐飲店提供免費帶裝修商鋪、線上運營、數據營銷、品牌孵化等服務,并在疫情防控期間監督指導入駐餐飲店做好測體溫、戴口罩、清潔和消毒廚房等防疫措施。

該基地已入駐20間餐飲店,目前有7家餐飲店復工營業。入駐的創業者們講述,疫情防控期間生意不如平時,入駐基地經營可以節省租金、人工等。那么基地設有入駐門檻嗎?據基地有關負責人介紹,對于入駐的申請者首先有兩方面的考量:有過硬的廚藝,真正想創業。

餐飲店受到了更嚴格監管

開業后,入駐餐飲店在享受到政策帶來的實惠的同時,也以實際行動回饋社會。其中一家餐飲店在2月27日起就連續三天為奮戰在抗擊疫情第一線的工作人員送去了100份免費愛心套餐,由志愿者義務當起了外賣小哥往醫院送餐。

該愛心餐飲店的廚師吳景科向記者介紹了店內的復產和防疫工作,“我們每天測體溫、戴口罩,減少與外人接觸,實行無接觸配送,午餐晚餐后均清洗和消毒一遍廚房,基地給我們提供了消毒液。現在店里的復產銷量為平時的30%。”

入駐基地的經營者們還告訴記者,這些共享廚房都安裝了攝像頭,市場監管單位可以通過互聯網遠程看到廚房里工作人員的日常操作,一旦有操作不當,監管人員即時通過音頻提醒改正,監管非常到位。

茂名日報社全媒體記者 林夏 通訊員 黃林明 邱秋梅 何銀河

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